DICAS CULINÁRIAS - RECEITA DE POLENTA COM CARNE MOÍDA

Receita de Polenta com Carne Moída

Receita de Polenta com Carne Moída deliciosa, feita com molho de carne moída com MAGGI Caldo em Pó Carne e polenta cremosa feita com MAGGI Caldo de Galinha.

Ingredientes

Molho de Carne

• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 500g de carne moída
• 1 envelope de MAGGI® Caldo em Pó Carne
• 300g molho de tomate
• Coentro picado a gosto

• Polenta

• • 1 xícara (chá) e meia de água
  • 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho para polenta

  • Modo de Preparo:

  • Molho de Carne

  • Em uma panela, adicione o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e perfumados.
  • 
    

    Em seguida, acrescente a carne moída e o MAGGI Caldo em Pó sabor Carne, cozinhando até que a carne esteja dourada e bem cozida.
  • 
    

    Adicione o molho de tomate à mistura, garantindo uma distribuição uniforme, e deixe ferver. Depois, inclua o coentro fresco picado e misture delicadamente para incorporar os sabores.

Polenta

• Em uma panela, coloque a água e deixe ferver. Assim que estiver fervendo, adicione o MAGGI Caldo de Galinha e mexa até dissolvê-lo completamente, garantindo um caldo saboroso.
• 
  Em seguida, acrescente a farinha de milho para polenta gradualmente, enquanto mexe constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo vigorosamente até obter uma polenta cremosa e homogênea, sem qualquer textura granulada.

• Montagem

• No refratário, disponha a polenta de maneira uniforme e cubra-a com o molho de carne. Para dar um toque final, polvilhe com coentro fresco picado antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Congelar as folhas de coentro picadas em cubos de gelo com azeite de oliva para um uso fácil e rápido em preparações futuras.

Dica Alimentar

Adicione coentro fresco a pratos como guacamole, molhos e ceviche para um toque fresco e sabor característico.

Dica de Ingrediente

Retire a carne da geladeira 30 minutos antes de assá-la para permitir que atinja a temperatura ambiente.

Dica Alimentar

Explore diferentes cortes de carne vermelha, como o filé, a maminha e o lombo, para diversificar seus pratos, de assados a ensopados.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O coentro é uma excelente fonte de vitamina A e vitamina K. Use-o como tempero saudável para realçar o sabor dos pratos.

Dica Nutricional

Prefira cortes magros de carne vermelha, como o filé mignon ou o lombo, para obter uma refeição rica em proteínas, mas com menos gordura.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.