BORSCHT (Sopa Russa)

 

Ingredientes

1. 3 beterrabas grandes
2. 2 cenouras
3. 1 cebola
4. Suco de 1 limão
5. 1 caixinha creme de leite
6. a gosto Pimenta,alho e sal

Passos

1. 1

   Cozinhe a beterraba na pressão.

   
2. 2

   Use o caldo do cozimento (aproximadamente 1litro) para cozinhar a cenoura junto com a cebola e o alho.

3. 3

   Adicione o suco do limão e cozinhe em fogo baixo, até que os legumes ficassem macios. Bata no liquidificador e acerte o sal.

4. 4

   Sirva com parmesão a gosto.